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Le poulet tandoori est cuit dans un four traditionnel qui lui confère un arôme spécial de terre. Les épices tandoori jouent aussi un rôle particulier dans cette recette. La préparation est servie avec du riz.
Au-delà de l’océan Atlantique, la carotte blanche est consommée aux États-Unis, en Chine et au Japon. Plusieurs autres régions du monde consomment la carotte blanche même si cela n’est qu’occasionnel.