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Source : https://www.cuisine-maline.com/comment-realiser-la-recette-des-noix-de-saint-jacques/
1 : Préparation du beurre Pour commencer cette recette des noix de Saint Jacques poêlées, vous devez d’abord faire fondre le beurre dans l’huile. Pour y arriver, il faut allumer un feu vif.
Source : https://www.cuisine-maline.com/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-la-cuisson-des-topinambours/
Patientez ensuite une quinzaine de minutes maximum pour les faire cuire. Cependant, vous pouvez utiliser une astuce simple pour vous assurer de la cuisson de vos aliments. Pour savoir comment procéder, plantez une lame de couteau dans un topinambour afin de contrôler la cuisson.